Presso l’azienda agricola di Pala Ottavio, Il Contadino, gli animali sono considerati parte integrante e fondamentale del sistema, condotto secondo le regole della sostenibilità e l’utilizzo di risorse native.
Galline, polli, anatre, faraone, bovini e suini in allevamento completamente naturale, nel completo rispetto del benessere animale.